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よくある「1日分の野菜」表示ホントに足りてる?

こんにちは。

 

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(締切は2019年12月27日)

 

上記のダイエットプログラムをされている方からちょいちょい出る質問があります。

 

それは

 

「朝は時間ないんでサンドイッチと青汁飲むようにしてるんですが、青汁をサラダの代わりにして良いですか?青汁は色んな野菜が結構入っているやつなんですが。」

 

「コンビニやスーパーの『1日分の野菜』って書かれているパックジュース活用して良いですか?」

 

 

という、野菜ジュースである程度野菜を摂っても良いかという質問。

 

結論から申しますと

 

 

ダメです。

 

 

野菜ジュースには「一日に必要な野菜350g使用」とか「緑黄色野菜120g使用」とか書いてあり、おそらく製造過程できちんと表示されている分の野菜は使っていると思います。

だからと言って野菜350g分や120g分の栄養素が摂れるかと言ったら難しいです。

 

ご存知の方も多いとは思いますが

 

栄養素には熱で壊れやすいもの栄養素と壊れにくい栄養素があります。

その他の加工過程でも損なわれる栄養素はあるでしょう。

 

つまり

 

一日分の野菜は使っているが、一日分の必要な栄養素は摂れていない

 

 

そして、私が「野菜ジュースを野菜の代わりにしてはダメ。」と言っているもう一つの理由は

 

ジュースだから。

 

ジュースだと野菜は固形ではなくなっているから。

 

基礎代謝の半分くらいは内臓代謝と言って食べた物の分解吸収をしている過程で消費されるカロリーがあります。

 

 

分解においては固形の方が分解にエネルギーが必要ですが、ジュースだと分解に固形物ほどエネルギーは使いません。

 

 

つまり、ジュースなど分解にエネルギーが少なくていいと内臓代謝は下がり、基礎代謝も自然と下がります。

 

野菜ジュース1本では栄養素は足りず、内臓代謝も活発にならないです。

 

特にダイエットを意識しているなら、野菜ジュースを野菜の代わりと考えるのは止めましょう。

 

野菜を食べているけど今日はちょっと野菜少なめだったかも・・・?

 

という日に補う目的で野菜ジュースを飲むくらいにしましょう。

 

 

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【100日間★ボディデザインダイエット】

 

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投稿者プロフィール

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