こんにちは。
最近、家に帰らずクラーレで寝泊まりしているので半一人暮らしになっているような状態です。
まあ、クラーレはマンションサロンなので普通に生活できるので支障はありませんが(;^ω^)
久しぶりに一人暮らし状態で自炊して感じたことがあります。一人分の調理って面倒くさい(# ﾟДﾟ)ｷｲｯ！！！
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一人分の量の調理って
何か多めの量で出来ちゃうんですよね～・・・。
一品一品の量が微妙に多くなって
腹いっぱい！！！
2～3人分の量を作って、ストックしておいても
飽きる。
次の食事も同じメニュー食べたくないから、この料理は今食べきっちゃおうって思って
更に満腹。
最近、脂肪の少ないヒレ肉や鶏胸肉の調理に凝っていたのですが、そのせいでたんぱく質の摂り過ぎか
ちょっと体がだるい・・・
気がする・・・。
たんぱく質を過剰摂取するとどうなるか、考えたことあります？
たんぱく質は筋肉の元
という事で、たんぱく質は高たんぱく低脂質のものであれば太らないというイメージがあります。
私もそんなイメージを以前は持っていました。
しかし、体たんぱく質の合成に必要なたんぱく質の量には上限があります。
その上限を超えた分は、エネルギーが不足している時はエネルギーに変換され、エネルギーが足りていれば脂肪に変換され体内に貯蓄されます。
タンパク質からアミノ酸が分解されるのですが、このアミノ酸が体たんぱく質の合成に使われない場合、ほかの用途に利用します。
その時に尿素回路を利用するので、腎臓や肝臓に負担がかかります。
すると、疲れを感じやすい、スタミナ不足という状態になってしまうんです。
「プロテインを飲んでいるのに体がだるい・・・。」
という男性はたまにいますが、おそらく
プロテインの摂り過ぎかもしれません。
プロテインをトレーニング後に飲む人って
こよなく筋肉を愛する人
だと思います。
そんな方々にちょっとショッキングなデータがあります。
実験したのは人間ではなくラットですが
運動後に普通の餌と高たんぱくの餌を与えた時の筋肉量を比較した実験がありました。
結果だけ言うと
高たんぱく質の餌を与えたラットの筋肉量が減ってしまったのです。
普通の食事を摂った方が筋肉がきちんと付いていました。
この動物実験で分かったことは、運動直後になるべく早く食事を摂ることが大事だが、その食事は高たんぱく質である必要はないということでした。
そんなわけで筋肉を作るためにはたんぱく質が必須だが、摂り過ぎても良くないということですが
「私は別にプロテインとか摂ってないし、関係ないや。」
と思っている人も多いかもしれません。
ですが、統計では
ほとんどの日本人がたんぱく質の過剰摂取傾向にある
とのことです。
体たんぱく質を合成するたんぱく質の上限は
体重1㎏に当たり1gだそうです。
体重50kg人なら50g。
アスリートは運動により筋肉が傷つく頻度が高いので
体重1kg当たり2g。
現代の日本の普通の食事では1食で1日に必要なたんぱく質の半分を摂取できると言われています。
3食しっかり食べればたんぱく質量はオーバーです。
「筋肉を付けたいからたんぱく質を摂らなきゃ！」
「糖質をカットした分はたんぱく質で補おう。」
と考えてしまいやすいのですが、やはりすべては
バランスです。
この栄養素は脂肪になりやすいから減らす、筋肉の材料だから増やす ではないのです。
こよなく筋肉を愛しているのなら
高たんぱく質低カロリーで筋肉を作る神話を
考え直してみましょう♬
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