コの字型の上にコンクリートの板を造り、その上に耐火レンガを敷き詰め目地をうめる。ここがピザを置き焼く場所になる。コンクリート板の上にレンガでドーム型窯を造るんだが、これが結構難しい。レンガをカットするんだけどね角度が
なかなか合わない。これの作業で約1ヶ月半掛かったよ!これらの作業と並行しながら粘土と赤土そして藁を集めました。これら3つを混ぜ練ってレンガドームの上に重ねて合わせて行きました。だいたいの製作過程を書きましたが写真をまた今度載せますよ。
4/28(日)トゥクトゥクだ!!昨年来店してくださったお客様がまた、来てくださいました。今の時期颯爽と走るトゥクトゥク。カッコいい〜!🇹🇭タイに行った時を思い出します。思わず写真を撮らしてもらいました。いいなぁー。
こんにちは😃!ほっとくやです。明日からいよいよゴールデンウィークですね。ここ水見色も若葉が眩しいぐらいで、特に茶畑はいいですよ。
おはようございます☀。ほっとくやです。今日の営業は、残念ですが強風のためお休みします。😭先週の(土)(日)も雨天のため営業ができず、どうやら、天気に嫌われているのかな?桜🌸の🌳には、花三輪ぐらいかな。見頃は来週あたりかも?看板犬のメイも営業できず、ややつまらなそう?明日も黄砂と強風が続きそうで、営業が危ぶまれそう🤣。営業再開は、4月からになりそうです。
タンドール窯ができたので、試しにタンドリーチキン作ってみた🍖
🍕石窯ピザ屋ほっとくや 3月23日(土)営業再開☕️
最近、冬らしい寒さになってきましたね。