こんにちは。
ダイエットや美容・健康ブームが長く続き、様々な食事法が紹介されています。
食材に限らず「粗食」や「高齢者こそ肉を食べろ」とかありとあらゆる切り口から健康や美容について言われていますよね。
でも、たまに真逆の事を提唱している場合があって「どっちが正しいの！？」とわからなくなることもあるようです。
例えば
「長生きするなら粗食。肉料理よりも魚や野菜を中心に。」
という本もあれば
「肉を食べているお年寄りの方が長生きする。」
というコラムがあったり。
お客さんにもよく聞かれます。
どっちが正しいと思います？？
私の意見は
どっちも正しい。だけどどっちも極論じゃない？とも思う。
人間の身体って個体差あります。
背の高い人、低い人。
体重の重い人、軽い人、普通体型の人。
アレルギーがある人。ない人。
お酒に強い人、弱い人。
大食いの人、少食の人。
太りやすい人、太りにくい人。
乗り物酔いしやすい人、しにくい人。
ストレス溜めやすい人、上手く発散できる人。 などなど・・・。
もっといっぱい個体差はあります。
身体の構造や臓器の数はみんな一緒なのに、なんでこんなに個体差があるんでしょう？？
それは遺伝子レベルで違いがあったり、体内の酵素やホルモンなど内分泌物量などに個体差あるから。
同じ食材を、同じ調理法で、同じ時間に、同じ量を、同じ咀嚼回数で食べても、
消化酵素が普通に働く人、少なめな人がいたら？
栄養素の吸収率や効果はまったく同じですか？？
真逆に近い個体差があるのに、食べ物はまったく同じで同じように長生きできるのでしょうか？
テレビや雑誌で紹介される食事法は間違ってはいないと思いますが、それが自分の体質に当てはまるかどうかはわかりません。
朝バナナダイエットで痩せた人もいれば変わらなかった人もいるし、逆に太ってしまったという方もいます。
変わらなかった人、太ってしまった人の朝バナナのやり方が悪かったのではありません。
個体差により、自分の体質には合わなかっただけ。
じゃあ、自分はどんな体質なのか？
今までの自分の太ってしまった原因や疾患に罹ってしまった理由を明らかにしましょう。
「食生活が乱れてたからな～。」
と大雑把にではなく、
「揚げ物が多かった。」「野菜をほとんど食べてない日もある。」「炭水化物の占める割合が思ってた以上だった。」
など具体的に明らかにします。
その原因を明らかにして、改善すれば効果は必ず出ます。
「テレビで紹介されてたから。」「ネットで話題になっていたから。」
と始めた方法よりも、自分にとっては効果的なはずです。
テレビや雑誌、ネットの情報を鵜呑みにしては
「で、結局私は何をすればいいの！？」
と混乱するだけです。
テレビや雑誌、ネットの情報を見るよりも、自分自身を見つめ直した方が最短距離じゃないでしょうか？
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